Französisches Walnussöl 250ml -geröstet

Zutaten: 100% Walnussöl.
Beschreibung: Die nussige Alternative

Zutaten: 100% Walnussöl

Zubereitung: Der aromatische und nussige Geschmack verleiht vielen Gerichten eine besondere Raffinesse. Das edle Öl überzeugt in Spargel- und Fischgerichten, sowie Suppen und Salaten. Da es einen niedrigen Rauchpunkt hat sollte man es nicht zum Braten oder Frittieren nutzen, sondern vor allem in der kalten Küche.

Rezeptidee: Ricotta-Walnuss-Pesto

• 125 gr. Ricotta
• 70 gr. Walnüsse
• 50 gr. Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• 20 Basilikumblätter
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL heller Balsamico
• 3 EL Walnussöl
• Salz und Pfeffer

Die Walnüsse anrösten und abkühlen lassen. Alle Zutaten zu einer feinen Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pesto schmeckt toll zu Pasta oder als Aufstrich auf frischem Brot.

[TAB:Zubereitung]Aus handverlesenen, gerösteten Walnüssen. Durch seinen intensiven Geschmack besonders für die kalte Küche geeignet.