Sauerbraten

Sauerbraten ist ein Gericht, welches in unserer Küche Tradition hat. Früher wurde das Fleisch zur Verlängerung der Haltbarkeit eingelegt. Heute legen wir das Fleisch in Essig und würzen es mit einer tollen Gewürzmischung, um ein ganz zartes und hocharomatisches Fleisch mit einer wundervollen Soße zu erhalten. Serviert man dazu Rotkohl und Knödel, hat man das perfekte Essen wie aus Omas Küche.


Zutaten: Koriander, SENF, Wacholder, Pfeffer, Karotten, Piment, Paprika, Zwiebel, Rosmarin, Lorbeer


Brennwert: 1501 kJ/359 kcal

davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g

Fett: 17 g

Eiweiß: 16 g

Salz: 0,14 g

Kohlenhydrate: 36 g

davon Zucker: 26 g